القاهرة - أية اشرف
قال الدكتور محمد أبو شادي وزير التموين: إن القمح المصري من أجود أنواع القمح على مستوى العالم، وأن مصر كانت الدولة الأولى فى إنتاج القمح منذ 7 آلاف عام، إلا أنه حدث إهمال فى إنتاجه .
وأكد أبو شادي ،خلال المؤتمر الذي عقده جهاز تنمية التجارة الداخلية اليوم الخميس ، أنه كان يتم رميه فى شونة مليئة بالرمال؛ مما يفقده جودته ويجعل الخبز "مقرمش"، قائلا: "هو مش مقرمش دى مأساة .
وأشار الوزير، إلى أننا نفقد سنويا من 10 الى 15% من إنتاج القمح؛ نتيجة تركه في الهواء الطلق لتتناوله الطيور، قائلا: بسخرية "كل عصافير العالم أرسلت لى جوابات شكر على جودة القمح .
