حظيت إنجي أفلاطون بتقدير كبير ومشرف في مصر والعالم كله عبر مشوارها الطويل كمصورة متفردة باسلوبها الخاص وانتمائها للحركة التشكيلية الحديثة ، وقال عنها النقاد " أنها تضفي قدراُ هائلاُ من الحيوية علي تفسيرها للطبيعة ، وتترك قيمة العمل كجزء لا يتجزأ من المنظر الطبيعي " ، وفي روما قالوا عنها " إنها خرجت من قلب الحركة التشكيلية المصرية المعاصرة التي ترتبط بالواقع تصور العظمة القاسية للطبيعة المصرية في لحظات الحياة اليومية .
من أشهر لوحاتها " جمع الذرة ، حاملة شجرة الموز ، جمع البرتقال ، الشجرة الحمراء ، سوق الجمال ، صياد بلطيم " ، صدر لها عدة مؤلفات منها " 80 مليون إمرأة معنا " 1947 ، " نحن النساء المصريات" 1949 ، " السلام والجلاء" 1951 .
كما نالت إنجي افلاطون العديد من الجوائز المحلية والعالمية منها جائزتين عن صالون القاهرة عامي 1956 و1957 ، الجائزة الأولي في مسابقة المناظر الطبيعية التي نظمتها وزارة الثقافة عام 1959 ، وسام " فارس للفنون والآداب 1985 ـ 1986 من وزارة الثقافة الفرنسية .
